(최고의요리비결)유태곤 고추장삼겹살 레시피 무쌈말이 만드는법

(최고의요리비결)유태곤 고추장삼겹살 레시피 무쌈말이 만드는법

- 고추장 삼겹살 레시피

재료 : 삼겹살(400g), 양파(150g), 마늘(5쪽), 송송 썬 쪽파(약간)

양념재료 : 양조간장(1T), 고운 고춧가루(½t), 굵은 고춧가루(½t), 고추장(3T), 설탕(1t), 매실청(1t), 배 주스(1½T), 맛술(1T), 후춧가루(약간), 다진 마늘(½T), 참기름(½T)

토핑재료 : 고추냉이(약간), 다진 쪽파(약간), 달걀노른자(1개), 무순(약간)

 

<고추장 삼겹살 만드는법>

1. 고추장(3T), 양조간장(1T), 굵은 고춧가루(½t), 고운 고춧가루(½t), 설탕(1t), 참기름(½T), 매실청(1t), 배 주스(1½T), 맛술(1T), 다진 마늘(½T), 후춧가루(약간) 섞어 양념장을 만든다.

2. 삼겹살(400g) 썬 뒤 양념장 버무려 10분 정도 숙성한다.

3. 양파(150g) 채 썰고 마늘(5쪽) 편 썬다.

4. 웍에 기름 두르고 양파, 마늘 익힌 뒤 뚝배기에 담는다.

5. 웍에 삼겹살 굽는다.

6. 뚝배기에 삼겹살 담는다.

7. 송송 썬 쪽파(약간) 뿌린다.

- 무쌈말이 레시피

재료 : 빨강 파프리카(1개), 오이(130g), 데친 새우살(5마리), 쌈무(15장), 노랑 파프리카(1개), 게맛살(40g), 데친 부추(30g)

바나나맛 드레싱 재료 : 유자청(3T), 마요네즈(3½T), 홀 그레인 머스터드(1T), 레몬즙(1T), 꿀(1T)

 

<무쌈말이 만들기>

1. 파프리카(1개) 밑동, 꼭지 잘라내고 씨 제거한 뒤 썬다.

2. 오이(130g) 4등분해 씨 제거한 뒤 썬다.

3. 게맛살(40g) 3등분한다.

4. 키친타월로 쌈무(15장) 물기 제거한다.

5. 쌈무 위에 오이, 파프리카, 게맛살, 데친 새우살(5마리) 올려 만다.

6. 데친 부추(30g)로 무쌈말이 묶는다.

7. 믹서기에 마요네즈(3½T), 유자청(3T), 꿀(1T), 홀 그레인 머스터드(1T), 레몬즙(1T) 넣고 갈아 바나

나맛 드레싱을 만든다.

 

(최고의요리비결)들깨미역국 레시피 콩나물돼지불고기 유태곤 레시피

(최고의요리비결)들깨미역국 레시피 콩나물돼지불고기 유태곤 레시피

최고의요리비결 얼큰떡국 레시피 유태곤 김치새우완자 만드는법 1204

최고의요리비결 얼큰떡국 레시피 유태곤 김치새우완자 만드는법 1204